El Ajo negro proviene del ajo común que ha sido sometido a un proceso de fermentación y maduración.
Este proceso hace que el ajo negro tenga mayores propiedades que el ajo blanco común.

Dentro de sus propiedades están:
– Su gran contenido en proteínas.
– Puede ayuda a fortalecer el sistema inmune ayudando a aumentar las defensas.
– Puede ayuda a reducir el colesterol y los triglicéridos.
– Es un energizante natural.
– Tiene altos contenido de antioxidantes.
– Su contenido en nutrientes esenciales hace que el ajo negro puede ayudar en casos de ansiedad y estrés.